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ツナ缶と椎茸の和風パスタ
by 弥禄&初音
あっさりした和風パスタです。
コツ、ポイント
白だしを加えた後に焦げやすくなるので、2回くらいに分けて、パスタの茹で汁を加えて下さい。 パスタの茹で汁ではなく、干し椎茸にして戻し汁にしても美味しいです。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2玉
椎茸
3枚
シーチキン純
1缶
卵
1個
★白だし(炒り卵用)
大さじ1
★砂糖
小さじ1
パスタ
1束
茹で汁
50cc
オリーブオイル
大さじ2
★白だし(炒め用)
大さじ2
塩昆布
2つまみ
このレシピの生い立ち
白飯ではなく、付け合わせのパスタでおかずが食べたいなと思いました。
1.
玉ねぎ1/2玉は薄切り、椎茸3枚も細切り。シーチキン純の水気は絞っておく。卵1玉は白だし大さじ1と砂糖小さじ1と混ぜる。
2.
サラダ油大さじ1を入れたフライパンに、溶いた卵で炒り卵を作り、皿に取っておく。
3.
パスタを3分茹でて、茹で汁50ccほど取っておく。
4.
オリーブオイル大さじ2をフライパンで熱し、椎茸・玉ねぎを炒める。
5.
シーチキン純を加え炒める。
6.
パスタを加え炒め、白だし大さじ2を回しかけ炒め、焦げつきそうになったら、パスタの茹で汁を加えて炒める。
7.
全体が混ざったら、炒り卵を加え、塩昆布2つまみを加え全体が混ざったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7521718
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