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シンプル美味しい快腸になる。普通に漬け物好きなら簡単で白ワインにいいです。この酸味ならタルタルソース行けます。今度チャレンジします。 3日ほどから味見しながら5日で結構発酵してます。残りは冷蔵庫で保存して楽しみます。