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炊き込みご飯
by クック1WT0SN☆
シンプル。
材料
米
2合
にんじん
1/2本
お揚げさん
1枚
干し椎茸
3個
ちりめんじゃこ
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
だしの素(茅野やの出汁パック)
1個
このレシピの生い立ち
母から。
1.
干し椎茸は水につけて戻す。水は使うのでとっておく。にんじん、お揚げさん、椎茸(石づきを取り除く)を小さく切る。
2.
醤油、酒、干し椎茸の戻し汁と水の合計が400ccになるようにする。
3.
お米は研いで水に30分くらいつけておく。
4.
材料を全てお鍋にいれて炊く。 ル・クルーゼの場合、沸騰してから弱火で10分。15分蒸らして完成。
https://cookpad.com/recipe/7522281
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