舞茸とごぼうの風味、サバの旨味が凝縮した炊き込みご飯です!おにぎりして冷凍しておけば便利です!
コツ、ポイント
工程2の水を入れる順番だけ注意して下さい。
このレシピの生い立ち
間違えてサバの水煮缶を買ってしまったので(笑)
1.
米は炊く30分前に研いでザルに上げて水気を切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。
2.
サバ缶はサバと缶汁に分ける。炊飯器の内釜に米、缶汁、調味料を入れ、水を2合の目盛まで加えて混ぜる。
3.
ごぼう、サバを乗せ、舞茸はほぐしながら乗せ、通常炊飯する。万能ねぎは小口切りにする。
4.
炊きあがったら万能ねぎ、しょうがチューブを加えざっくり混ぜ、10分蒸らす。器に盛り、万能ねぎを散らして完成。
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