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灰汁わらびの作りかた
by ぴんこ
わらびを採ってきました 灰汁を出すときれいな緑色になります
コツ、ポイント
灰でなくてもできるようですけど 私はこの方法が一番です 一応記録としてもとっておこうと思いました
材料
わらび
適量
灰
適量
沸騰したお湯
わらびがかぶるくらい
このレシピの生い立ち
いつもこの方法でやっています この語料理をするのがおいしいです
1.
入るくらいの器に入れる
2.
灰をかけます
3.
沸きたてのお湯をかけ軽い重し(この場合は皿)をして4~5時間置きます
4.
きれいな水で灰を落とします その後料理に使います
https://cookpad.com/recipe/7523398
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