文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵とじ#黄金比つゆ#大人数
by クック02RWLK☆
カツ丼や親子丼、何にでも使えます!
材料
(8人分)
玉ねぎ
2玉
砂糖
小さじ1
八方だし
大さじ3
醤油
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
水
120cc
このレシピの生い立ち
厚揚げをアレンジして食べたくて味しっかりめの卵とじを作った時の黄金比の覚書です^_^
1.
玉ねぎ以外を全てフライパンに入れ煮たたせる
2.
好みの厚さに切った玉ねぎを入れしんなりするまで煮る(弱火)
3.
好みの量のとき卵を回し入れ固くなる前に火を止めれば完成
https://cookpad.com/recipe/7523641
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.