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親子丼?いいえ、豆腐丼です!!
by れいねぇね
簡単にできる、親子丼風の豆腐丼です☆おいしいので、是非作ってみて下さい♪
コツ、ポイント
玉ねぎは、きちんと炒めると、甘くなります。
材料
(二人分)
豆腐
一丁
玉ねぎ
一個
たまご
二個
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
水
100cc
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
豆腐丼が食べたいと思い、自分なりに工夫して出来た一品です。
1.
玉ねぎを写真のように細長く切ります。豆腐は、四角く食べやすい大きさに切ります。
2.
油を敷いたフライパンで、玉ねぎを炒めます。
3.
水・醤油・みりん・酒を、②のフライパンに入れます。
4.
③が、煮立ってきたら、豆腐を入れます。
5.
煮立ったら、たまごをときほぐして、④に入れます。
6.
器にごはんを入れ、盛りつけたら完成です!! (お好みで白ゴマを振りかけるとおいしいです)
https://cookpad.com/recipe/752365
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