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筍の中華風炒め煮
by めぐみんキッチン♪
たまには中華風もどうですか? ちょっと味が濃いので酒のつまみにもいいと思います!
コツ、ポイント
特になし
材料
筍の水煮(少し大きめ)
1個
ごま油
大匙1
ねぎ
お好み
●水
200ml
●鶏ガラスープ
大匙2弱
●醤油
大匙1
●オイスターソース
小匙1
●砂糖
大匙0.5
●みりん
大匙0.5
●酒
大匙1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつも和風のものなのでたまには胡麻油で中華風にどうかなと思ったら意外と美味しかった。
1.
筍を食べやすい大きさに切る。
2.
①を胡麻油で炒める。
3.
②に●を入れて水分が少なくなるまで煮る。
4.
水分が少なくなった時に水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ねぎのみじん切りを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7523737
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