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筍ご飯
by みっちちさん
筍を使った旬の料理です。 炊飯器に炊き込みモードがない人は、一般的な炊飯モードでもOKです。
コツ、ポイント
規定量の水量を守る事と混ぜることがコツです。 炊飯器のボタンを押す前に、しっかり混ぜましょう。 混ぜずに炊くと色と味にムラが出て失敗します。
材料
(3合分)
米
3合
水
規定量
筍
半分
醤油
大さじ3
山椒の葉(なくてもOK)
2枚
このレシピの生い立ち
友人から筍をいただいたので、炊き込みご飯にしました。
1.
筍は薄切りにしておきます
2.
お米を洗って、炊飯器にセットして規定量の水を入れます
3.
筍と醤油を入れて混ぜます
4.
炊き込みモードにして炊飯します
5.
炊きあがったらしゃもじでかき混ぜます
6.
お茶碗によそって完成
https://cookpad.com/recipe/7523795
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