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炊飯器と冷凍むきあさりで、深川飯♡
by |eggplant|
冷凍ストックのみで作れてとても簡単なのに、本格的な味わいの深川飯です♡冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも♡
コツ、ポイント
※冷凍むきアサリは、業務スーパーのものを使っています。 ※我が家では、刻んだ油揚げのストックを冷凍保存しておいています。ストックしておけば、このレシピなら思い立ったらすぐ、包丁不用でできます♡
材料
(2合分)
お米
2合
冷凍むきアサリ
200g
油揚げ
2枚
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/4
☆みそ
大さじ1(18g)
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
アサリが大好きな息子のために、手軽にできるレシピを考えました。
1.
お米をとぎ、工程2をすませている間、水につけておく。
2.
油揚げを縦半分に切ってから、2-3㍉くらいの短冊切りにする。
3.
炊飯器に1のお米、☆を入れてよくかきまぜる。
4.
3の上に、2の油揚げと冷凍あさりを乗せる(かき混ぜない!)。 炊飯器の炊き込みモードで炊飯する。
5.
炊き上がったら、よく混ぜて完成!
6.
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7.
お弁当にも♡
https://cookpad.com/recipe/7525776
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