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黒豆パウンドケーキ
by BlueMint
簡単で美味しい和風なノンオイルのパウンドケーキ♪ ぺくちんさんの自家製ホットケーキミックスを使用しました。
コツ、ポイント
フジッコの黒豆グラッセは、硬いので一度ふやかすために手順2をしています。ですので、普通の黒豆煮を使用する場合は必要ないと思います。 黒豆自体が結構甘かったので、かなり甘さ控えめです。好みで足して下さいね☆
材料
(パウンド型一本分)
(ぺくちんさんの自家製)ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳or豆乳
180ml
ふじっこ 黒豆グラッセ(普通の黒豆煮でOK)
50g
砂糖
大4~
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの退院祝いに、何かプレゼントしたかった。でも、お金がない! じゃぁ、愛情込めて、手作りのケーキを焼きましょう♪黒豆入りなら、おばあちゃんも喜ぶこと間違いなし☆
1.
今回使用したふじっこの黒豆グラッセです。普通の黒豆煮を使う場合は手順2を省いてください。
2.
1を使用の場合→耐熱皿or小鍋に黒豆を入れ、分量の牛乳から黒豆が浸るくらい入れ、レンジか火にかけて沸騰しない程度に温める
3.
ボールに卵と牛乳を溶き、ホットケーキミックスをふるい入れてよく混ぜる。
4.
3に黒豆を入れ混ぜる。型にいれ、少し上から落として空気を抜く。170~180度に予熱して30分~40分焼く。
5.
黒豆の甘さによって砂糖は調節してくださいね☆美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/752600
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