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料理家の服部みどり様にご監修いただきました。 【プロフィール】材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピを中心にご紹介。書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・TVなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う。