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もち米しゅうまい
by N2FF
大好物のもち米しゅうまい。生姜をたっぷり入れました。✨時間があるお休みの日に✨
コツ、ポイント
はじめに、肉と玉葱に片栗粉を入れてよく練ってください。より美味しくなります。
材料
(4人分)
豚挽肉
500g
玉ねぎ
150g
片栗粉
大さじ1
干し椎茸
3~5枚くらい
卵
1ヶ
もち米
1~1.5合くらい
生姜
50g
レタス
蒸し器にひく
■
調味料A
砂糖
大さじ1.5
濃口醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
食塩
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
もち米しゅうまいが食べたくて。。。我が家ではごはんを食べずに、もち米しゅうまいでおなかいっぱいに。子ども達が、とっても喜んでくれるメニューです。
1.
玉ねぎ、水でもどした干し椎茸、生姜をみじん切りにする。 もち米を洗米し、浸水させておく。
2.
ボールに豚ひき肉、玉ねぎ片栗粉を入れよく練る。
3.
続けて干し椎茸と生姜、卵、調味料Aを入れて混ぜ合わせる。
4.
浸水していたもち米をザル上げしておき、1ヶ35gくらいの肉団子を25ヶ〜30ヶ作る。もち米をまぶす。
5.
蒸し器からもくもく蒸気が出てきたら、レタスをひき、もち米しゅうまいを入れて10分蒸して出来上がり。
6.
お好みで、辛子酢醤油をつけて食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7529054
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