コツ、ポイント
焦げやすいので弱火でじっくり火入れしてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを旨だしで炒めて卵でとじるだけ!
1.
たまねぎは繊維に沿って5mm幅、スライスハムは半分にしてから5mm幅に切る
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱
火でハムと玉ねぎを炒める
3.
たまねぎの色が透きとおってきたら溶き卵を全体に回しかけ、蓋をして3分蒸らす
4.
器に盛ってお好みでパセリ(分量外)を散らしたらできあがり!
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