豚ミンチと白菜、椎茸で中華風なあんかけです♪おうどんやご飯にそのままかけてもOK!別のお野菜に混ぜておかずにも!
コツ、ポイント
ミンチは食べやすく小さく潰す。今回にんじんはすりおろしましたが、みじん切りでもOKです!
玉ねぎを入れるともっとおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
ミンチをあんかけで食べやすく!
1.
水200mlを沸かして豚ミンチ50gを潰しながら茹で、アクを取る。
2.
①に椎茸みじん切り、すりおろしにんじん、みじん切り白菜、野菜出汁、塩ひとつまみを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
3.
②にベビー醤油を少量入れて、顆粒片栗をを振りかけてとろみをつければ完成♪(水溶き片栗粉でもOK)
4.
粗熱を取ってフリージングケースに入れて冷凍庫へ!
https://cookpad.com/recipe/7529385
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