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餅巾着の煮物
by ミナさん
餅巾着も立派な一品に もちろん、おでんにも
コツ、ポイント
出来るだけしっかりつまようじでとめてください。 後は煮るだけです。 お餅じゃなくても、卵でもおいしいですよ。
材料
(4人分)
油揚げ
4枚
お餅
4個
水
2カップ
ほんだし
小さじ1/2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
お餅好きな子供のためにと、お正月に余ったお餅の消費に。
1.
油揚げを、さっと湯通しして半分に切って袋状にひらく。
2.
お餅を半分に切り、袋状にひらいた油揚げにお餅を半分づつ入れて、ようじ等でとめる
3.
お鍋に、水、ほんだし、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、2を並べて落とし蓋をして、お餅がやわらかくなったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/752970
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