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簡単!朝楽チン!お弁当ポークチャップ
by ぷぢこ
前日下準備で朝楽チン。甘め濃いめの味付けで、お弁当に。
コツ、ポイント
玉ねぎの他、彩りにピーマンが合います。付け合わせにするか、一緒に炒めても。
材料
(1人分)
豚肉(モモ、肩ロースなど)
100〜150程度
塩胡椒orマキシマム(下味用)
適量
酒(下味用)
大さじ1
小麦粉
大さじ2程度
オリーブオイル
小さじ1程度
玉ねぎ
1/4玉
★ケチャップ
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2弱
★しょうゆ
小さじ1/2弱
★酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
モモ一口カツ用が安かったので、いつもお弁当に入れてるポークチャップのメモ_φ(・_・
1.
お弁当前日の準備。豚肉を用意。画像はモモ一口カツ135g。
2.
豚肉を筋切り、フォークで数カ所穴を開けてキッチンポリ袋に入れて塩コショウ(あればマキシマム)、酒大さじ1を入れて冷蔵庫へ
3.
朝。小麦粉適量をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼く。途中酒(分量外)を入れてフタして蒸し焼きに。
4.
玉ねぎも入れる。少ししんなりしたら、ケチャップ、ウスターソースなど★をあらかじめ混ぜておき、ソースを絡める感じで。
https://cookpad.com/recipe/7530116
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