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豚バラとニンニク茎のオイスターソース炒め
by けんけんけけけ
無農薬のニンニクの茎をたくさんいただいたので、美味しく食べるために考えました。
コツ、ポイント
新玉ねぎはとろけるので、粗みじん切りで良いと思います。
材料
ニンニクの茎
5〜10本
新玉ねぎ
1/2個
ごま油
適量
豚バラスライス
300g
オイスターソース
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ニンニクの茎に合うソースを考えた時に、味噌も豆板醤も少し違うかもというヨメの意見で決まりました。
1.
ニンニクの茎は食べやすい長さに切っておく
2.
新玉ねぎは粗みじん切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、豚バラ、ニンニクの茎、新玉ねぎを炒める。
4.
塩コショウで味を整え、最後にオイスターソースを絡める。
https://cookpad.com/recipe/7530471
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