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✿ひじきとジャコの簡単♪混ぜご飯✿
by きなこりん
つくれぽ100人ありがとう★フライパンでさっと炒めて炊きたてご飯と混ぜるだけ!おかわり必須の我が家の大好きなひじきご飯。
コツ、ポイント
じゃこがとても焦げやすいので・・弱めの火加減でさっと炒めることくらいです。 めんつゆでも美味しく出来ます。 ※目安としてお米2・5合でめんつゆ(濃縮2倍)大さじ3(濃縮3倍の場合は大さじ2)
材料
(お米2合分)
ひじき(水で戻して)
70g〜100g前後
あげ
半枚〜1枚
ちりめんじゃこ
大さじ2
ごま油
小さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
顆粒出し(なくても)
小さじ4分の1
いりごま
小さじ2〜
■
2012/4・27材料に顆粒出しを追加しました。
■
(醤油&みりんの代わりにめんつゆ大さじ2〜3でも美味しく作れます。)
このレシピの生い立ち
昔からずっと作り続けている、大好きなひじきご飯です♪
1.
フライパンにごま油を熱し、じゃこ・ひじき・あげの順に 弱火めの中火でさっと炒める。
2.
醤油・みりん・顆粒出しで味付け、軽く炒め合わせる。(火加減は弱め)
3.
まんべんなく調味料が回ったら、火を止め、いりごまを混ぜ合わせる。
4.
炊きたてご飯に入れてよーーく混ぜて出来上がり♪
5.
イロピリンさんがお稲荷さんにアレンジして下さいました!美味しそう!ありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/753062
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