【東海市公認】
東海市もぐもぐ給食レシピ 子どもたちが大好きなメニューです。
コツ、ポイント
(1食分)387kcal、食塩相当量1.5g、野菜量83g給食では乳・小麦を遣っていないルウを使っています。
鉄分強化のために、鶏レバーペーストを入れています。
1.
鍋に分量外の油を加え、豚肉を塩こしょうし炒める。
2.
1⃣ににんじん、玉ねぎ、鶏レバーを加え、よく炒める。
3.
定量の水、じゃがいも、ローリエを加え、煮る。あくが出たらとり除く。
5.
さらにグリンピース、赤ワインを加え、煮込み、とろみがついてきたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7530997
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