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たこ焼き味?!な切り干し大根
by soratea
サラダに煮物…定番にも飽きてきますよね?簡単にできて、冷めてる方が美味しい!お弁当におすすめ!
コツ、ポイント
お好みで自分のお好きな味に仕上げてもらえるといいです!切り干し大根が甘いので、たこ焼きソースよりもウスターソースの方がスパイシーで美味しい気がします。
材料
(4人分)
切り干し大根
1袋(適量)
玉ねぎ
1個
人参
1本
ウスターソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
天かす
お好みで
青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
切り干し大根が大好きで、サラダも煮物も色々作ったけど、お弁当に入れても美味しいものをと考えてた時に、ふとソースが目に入ったので作ってみたら、家族に好評だったので。
1.
切り干し大根は水でしっかり戻す。水を切って、軽くしぼり、長ければハサミでザクザク切る。
2.
人参と玉ねぎは千切りにする。 お好みでインゲンやハムも入れてもいいですね。
3.
耐熱保存容器に玉ねぎ、人参、切り干し大根を入れフタをして、電子レンジで人参、玉ねぎに火が通るまでチンする。
4.
熱いうちに、ウスターソースを入れて混ぜ味をつける。そのまま粗熱を取る。 しっかり味をつけた方が冷めた時に美味しいです。
5.
冷めて、食べる直前にマヨネーズと天かすをお好みで入れて混ぜる。 仕上げに青のりを振ったらできあがり。
6.
紅しょうがや細ネギをマヨネーズと一緒に入れても美味しいですね。 たこ焼きだから、かつお節もあってもいいかも!
https://cookpad.com/recipe/7531249
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