文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【保育園給食】いわしのつみれ汁
by 長野県おたり村
汁の中にいわしのつみれを入れました。たんぱく質とビタミンが摂れる1品です。
コツ、ポイント
生のいわしのつみれを使えばもっとおいしいとは思いますが、今回は冷凍の1口サイズのボール状のつみれを使いました。
材料
(1人分)
いわしのつみれ
15g
大根
15g
人参
5g
白菜
20g
ねぎ
5g
だし汁
140cc程度
みそ
5g
このレシピの生い立ち
園児たちは汁ものが大好きです。 汁ものの具材を色々変えて作っていますが、今回はいわしのつみれを入れてみました。野菜とつみれでタンパク質とビタミンが摂れる1品です。
1.
人参と大根は皮をむき、いちょうに切る。白菜は2cm長さの太目の千切り、ねぎは小口切りにする。
2.
鍋にだし汁を沸騰させ、人参、大根、白菜の順に入れて煮る。
3.
野菜が柔らかくなったら、いわしのつみれを入れ、みそを入れて調味し、仕上げにねぎを加えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7531365
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.