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イシスキで子持ちししゃもの揚げ焼き
by Aranjuez5
ちょっと小ぶりの子持ちししゃも、スーパーの特売であったので。気軽に食べられて良いね。揚げ焼きで。
コツ、ポイント
EXVオリーブオイルは気分多い目で良い。
材料
(2人分)
子持ちししゃも(アイスランド産)
小・12尾
米粉
適量
EXVオリーブオイル
適量(気分多い目)
花しょう八味
適量
ケチャップ
大さじ3程度
おろしわさび
適量
このレシピの生い立ち
良く作る子持ちししゃもの揚げ焼き。今回は花しょう八味をかけて、ピリ辛で。
1.
子持ちししゃもは調理直前に米粉にまぶす。
2.
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくおく。
3.
子持ちししゃもの半分を投入。焼き色がついた頃合いに反転させる。
4.
焼き上がれば、洋皿に移す。この作業をもう一度。
5.
子持ちししゃもに花しょう八味をかけ、ディップを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7531515
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