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簡単!ほうれん草ともやしのピーナッツ和え
by なの花薬局(北海道)
ピーナッツバターの甘味やコクを生かすと、おいしく減塩できます。【調理時間10分】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
おいしく作るコツは、野菜の水気をしっかり絞ることです。
材料
(2人分)
ほうれん草
2茎
もやし
25g
にんじん
1/4本
■
<調味料>
ピーナッツバター(有塩)
20g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:91kcal ・たんぱく質:3.4g ・脂質:4.9g ・炭水化物:9.3g ・食塩相当量:0.3g ・食物繊維:4.0g
1.
ほうれん草は根元を切り落とし、長さ2~3cmのざく切り、にんじんは皮をむいて同じ長さの千切りにします。
2.
鍋に湯を沸かし、にんじん、もやし、ほうれん草の順に入れゆで、ザルにあけます。
3.
ボウルに<調味料>を入れ、練り混ぜます。キッチンペーパーを使って2の水気を絞り、調味料と和えたらできあがり。
4.
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!
5.
Instagramでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo
https://cookpad.com/recipe/7531619
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