ブルーベリーソースで作るので簡単に混ぜて冷やせば作れます
コツ、ポイント
しっかり漉すと口当たりが良くなります
このレシピの生い立ち
You Tube投稿用に作りました
1.
YouTubeで凄く丁寧に作り方の説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
2.
クッキー60gを砕いて生クリーム15gを混ぜてよく混ぜます
3.
底が抜けるタイプ、4号ケーキ型にクッキングシートを敷き先程作ったクッキーを隙間なく敷き詰め、冷蔵庫に入れておく
4.
クリームチーズ200g生クリーム85gグラニュー糖30gを容器に入れ、電子レンジ500w1分20秒加熱し、良く混ぜる
5.
出来たクリームチーズ液をしっかり漉しておきます。
6.
別容器にゼラチン4g水30gを入れ電子レンジ500w20秒加熱しよく混ぜる
7.
作ったゼラチン水をクリームチーズ液に合わせてよく混ぜます。
8.
更にブルーベリーソースを40gを入れよく混ぜます。
9.
出来たブルーベリーチーズケーキ液をケーキ型に流し込み冷蔵庫で2時間冷やしておきます
10.
ブルーベリーソース60gグラニュー糖15gゼラチン2g水20gを容器に入れ電子レンジ500w20秒加熱しよく混ぜる
11.
冷やしておいたケーキ型に作ったブルーベリーソースを流し込み3時間冷やして完成です
https://cookpad.com/recipe/7532044
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