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ささっと!大根と白菜のホタテ缶煮
by Hitomi_H
暑い日でも寒い日でも、あっさり食べられます。
コツ、ポイント
切って入れるだけ! ホタテ缶の旨みを存分に味わえます。 生姜はお好みで多めでも美味しいです。 にんじんが入っても◎
材料
(作りやすい量)
大根
10cm
水
150cc
白菜
3枚
生姜
少量
酒
大さじ1
ホタテ缶
1缶
薄口醤油
小さじ2
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホタテ缶が安いときに買い置き。時間がないけど副菜が足りない!時のお助けレシピ。
1.
大根をいちょう切りにする。
2.
①と水150ccを鍋に入れ、蓋をして火にかける。
3.
白菜を食べやすい大きさに切る。
4.
②の鍋へ③の白菜を入れる。(軸の方を先に入れると良い)蓋をして火を通す。
5.
白菜が少ししんなりしてきたら、薄切りの生姜3枚、酒、ホタテ缶を入れざっくり混ぜる。
6.
そのまま弱火で3分蓋をして火を通す。
7.
薄口醤油を入れて、全体を混ぜ合わせ味をなじませたら完成!
8.
今回はトロミをつけたくて、味付けのあとに片栗粉でとろみをつけています。
https://cookpad.com/recipe/7532382
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