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おから米粉ワッフルクッキー
by クック6CFR4G☆
グルテンフリー砂糖不使用 おからパウダーと米粉のワッフルクッキーです。
コツ、ポイント
卵を先に解きほぐしておく。
材料
(約25枚分)
米粉
220g
おからパウダー
20g
コーンスターチ
10g
エリステビア
60g
ココナッツオイル
60g
卵
1個
塩
1.5g
水
50g
カカオマス
お好みで数粒
シナモンパウダー
お好みで少々
このレシピの生い立ち
おからと米粉でグルテンフリーなクッキーを作りたくて。
1.
卵をよく解きほぐし、材料の全てを混ぜ合わせる。
2.
生地をスプーンで一杯分を掬い、手で軽く纏めて丸める。
3.
ホットサンドメーカー(ワッフルプレート)にのせてプレス。 5〜7分焼く。
4.
シナモンパウダーは1の時に混ぜる。 カカオマスは焼く前に2の手で丸めた生地の中央上に乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7532593
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