ほうれん草と切り干し大根の和えもの
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ほうれん草と切り干し大根の和えもの
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いつも煮物にしていた切り干し大根。ちょっと目先を変えて和えものを作ってみました！ 詳しい分量は後日UPします。
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材料：()
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| 【1】 切り干し大根を水で戻し、食べやすい長さに切る。ほうれん草はゆでたあと、同様に食べやすい長さに切る。 | |
| 【2】 切り干しとほうれん草をあわせ、酒を加える。 味の素とおしょうゆで味を調えて出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】切り干しを水につける時間を若干短めにすると、お酒がなじみやすいです。
【このレシピの生い立ち】実家の祖母が作った切り干し大根でつくった、義母直伝のお料理。ちょっとクセになる味です＾＾
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