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春菊のジェノベーゼソース
by きょうこ薬膳
ほろ苦い香りと胡麻で美味しいソース ✨香りでリラックスとうるおいの助けに✨
コツ、ポイント
薬膳的に各食材は、 【春菊】イライラやお疲れの心の助けに 【にんにく】からだを温める助けに 【白ゴマ】潤いとお通じの助けに 【粉チーズ】うるおいの助けに 【オリーブオイル】うるおいの助けに
材料
(約230g分)
春菊
約100g
にんにく
1片
白ゴマ
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
100cc
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん手に入らない時の代わりを探していて、こちらのソースが完成しました。 少ない材料でできます!ジェノベーゼソースとして、パスタにその他にもご活用ください (о´∀`о)
1.
春菊を洗い固い部分は取り去り、ブレンダーにかけるので細かく切っていきます
2.
ミキサーでは混ざりにくいので、ブレンダーをご使用ください ★(2024/1 追記)★
3.
❶の春菊、全ての材料を容器に入れてブレンダーにかけます。 約230g 分ソースができます。
4.
保存容器に移して完成! ソースの具合を見てオイルの量を調整してみてください!
https://cookpad.com/recipe/7534783
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