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キャロットマリネ(写真左)
by ⭐チューリップ⭐
にんじんのみで何かレシピはできないかと思い付いたレシピです。エキゾチックな味わいになり、新鮮であると思います。
コツ、ポイント
にんじんをゆで、水切りしたらドレッシングを素早く混ぜ、馴染ませることです。
材料
にんじん
2本
オリーブ油
大さじ1
砂糖
小さじ1
オレガノ
適量
クミンシード
適量
塩コショウ
適量
おろしニンニク
適量
このレシピの生い立ち
新しい味わいのにんじんの味を作りたく、作ってみました。ちょっとしたおつまみにもなります。
1.
にんじんは一口大の乱切りにする。
2.
にんじんを串が通るくらいまで煮る。
3.
材料に書かれたにんじん以外かのドレッシングを全て混ぜ合わせる。
4.
2が煮れ取り出し、水を切り、ドレッシングと混ぜ合わせ、よく馴染ませ、その後全体に馴染むまで1時間くらい待って完成。
https://cookpad.com/recipe/7535501
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