圧力鍋で光熱費節約☆
サバの洋風煮込みレシピ
筒切りなので、処理も簡単♪
コツ、ポイント
サバは冷凍してから半解凍でカットすると、内臓等や血液で汚れにくいです
頭は出汁がよく出るので、使って下さい
塩分は好みで調整して下さい
このレシピの生い立ち
サバ1尾がサバ缶より安かったので~
1.
サバは約2cm幅の筒切りにして内臓を取り除き、よく洗う
3.
圧が抜けたら、☆の野菜、野菜ジュース、塩を加えて再び加圧10分
4.
圧が抜けたらローリエ、オレガノ、スライスしたレモンを加え、約10分煮詰める(蓋をしない)
そのまましっかり冷ます
6.
皿に入れ、オリーブオイルをかけてイタリアンパセリをのせる
https://cookpad.com/recipe/7535581
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