文字サイズ:
小
中
大
印刷する
〓小梅一個で、さっぱり梅シュガートースト
by ねむンダ
ジャムにしなくていいんです。レンジ加熱はたったの30秒。フレッシュな梅が手に入る、今だけの味。キズ梅救済にもなります。
コツ、ポイント
小梅は完熟していれば、キズや潰れがあってもOK。傷みがあってもそぎ落とせばOK。 中粒梅や大粒梅でも、完熟していれば使えます。
材料
(1人分)
黄色い小梅
1個
イングリッシュマフィン
半身
オリーブオイル
小さじ1
グラニュー糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
完熟した小梅は生食もできるのだけど、さすがに酸っぱい、笑。 かといってジャムにするのも面倒。 「オリーブオイルでレモントースト」をヒントに、ささっと小梅を味わえるレシピにまとめました。
1.
小梅が入る小鉢を用意。
2.
小梅を洗って包丁で種と果肉を切り離します。 (種はそのまま)
3.
ラップをして600W30秒、レンジ加熱。
4.
ラップをずらして粗熱をとっておく。
5.
イングリッシュマフィンは半身にしてオリーブオイルを塗ってトーストします。
6.
ここに、粗熱が取れた「4」を乗せて塗り(種は取り除く)、その上からグラニュー糖をまぶす。
7.
完成。 梅のフレッシュさがたまりません。 酸っぱさが強かったら梅の上に追い砂糖をしてください。酸味がまろやかになります。
https://cookpad.com/recipe/7535848
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.