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減塩まろやか焼きうどん(乳和食)
by まつもと薬局★栄養部
牛乳を入れるとうま味が増し、少ない調味料でも美味しく食べられ減塩につながります。
コツ、ポイント
いつもの焼きうどんの調味料を半分にして、調味料と同量の牛乳を加えるだけで旨みが増し、減塩でも美味しく召し上がれます。 お好みで青のり・鰹節・紅しょうが等をのせてお召し上がりください。
材料
(2人分)
茹でうどん
2袋(180gX2)
水
大さじ1
豚モモ
60g
キャベツ
60g
玉ねぎ
60g
にんじん
20g
ピーマン
20g
油
適量
ウスターソース
11g
しょうゆ
2g
塩こしょう
少々
粉末だし
0.1g
牛乳
9g
このレシピの生い立ち
簡単に作れる乳和食を紹介しています。 動画もどうぞ↓ https://www.youtube.com/watch?v=wNY0x5rbE_c
1.
キャベツはざく切り。
2.
ピーマンは1cm位にスライス。
3.
玉ねぎも1cm位にスライス。
4.
人参は1cm幅の短冊。
5.
豚もも肉も1cm幅に切る。
6.
フライパンに油をひき①~⑤をサッと炒める。
7.
茹うどんと、水を大さじ1杯入れて炒める。
8.
うどんがほぐれてきたら調味料を入れ、最後に牛乳を入れ炒めてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7536582
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