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レンジで簡単!鶏むね肉チャーシュー
by アンジェ公式キッチン
電子レンジで仕上げる簡単なチャーシューです。鶏むね肉でヘルシー&しっとり仕上げました。
コツ、ポイント
残ったタレはまわしがけたりて使ってください。 冷ましている間に味が馴染んで美味しくなります。 加熱時間は鶏肉の大きさによって調節してください。
材料
鶏むね肉
1枚
片栗粉
適量
■
タレの材料
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
飾り付け用
リーフレタス
お好みで
茹で卵
1個
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理がもっと身近に。 「電子レンジで手軽に調理 コランダー&バット ふた付き M」はこちら。 https://www.angers-web.com/colander
1.
鶏むね肉の皮にフォークで穴を挿し、薄く観音開きにして、片栗粉をまぶします。
2.
端からしっかりと巻いていき、最後を爪楊枝で留めます。 ※タコ紐で巻いても可
3.
コランダーにタレの材料を全て入れ混ぜます。
4.
巻き終わりを下にして入れます。蓋をしてレンジで4~5分。裏返してさらに4~5分加熱します。
5.
庫内で5分放置します。
6.
粗熱が取れたら、爪楊枝を外してカットしていきます。
https://cookpad.com/recipe/7536700
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