コツ、ポイント
油をしいて、弱中火〜中火くらいで160度設定。
都度ぬらしたふきんで冷ましてから、生地を流し入れる。
手前が色づきにくいので少しだけずらして。
※本当に少しだけ。ほぼ中心。
このレシピの生い立ち
焼きムラが出来やすかったので、次回用覚書。
1.
濡らしたふきんを用意し、材料を計量する。
★はポリ袋。☆はボウルで直接計量。
2.
フライパンに油をいれ中火160度であたためる。
ポリ袋にいれた★をふっておく。(ふるっておいても○)
3.
☆をボウルに入れて泡立て器でムラなく混ぜる。
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