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米粉パウンドケーキ
by のいきさ
液体はブレンダーで混ぜる簡単レシピ
コツ、ポイント
多少分量が前後しても、いつもほどよくいい感じに焼き上がります。 【後日追記】塩 1g
材料
米粉
140g
片栗粉
30g
アーモンドプードル
40g
塩
1g
ベーキングパウダー
7g
てんさい糖
20g
米油
40g
豆乳
200g
ブランデー(orラム酒)
4g
レモン汁
20g
ドライフルーツ
好きな分量
動画もあります❤️(12:23〜)
https://youtu.be/RiYnx5CjRNU
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見て、簡単に作れるようカスタムしました。やさしい甘さに配合しています。 #ヴィーガン #豆乳 #乳製品なし #卵なし
1.
米粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜる。
2.
てんさい糖、米油、豆乳、ブランデー、レモン汁をブレンダーで撹拌。 (レモンを夏みかん40gで代用)
3.
ボウルに加え混ぜ合わせる。
4.
ゆるくつーっと落ちる感じまで【豆乳】を少しずつ加えまぜる。
5.
オーブンを200℃で予熱。
6.
ドライフルーツを好みの量混ぜる。
7.
オーブンシートを引いた型へ流し込む。 途中ドライフルーツを散らす。
8.
180℃で15分、160℃に下げ25分。
9.
焼き色をチェック。
10.
温度を上げ好みの色まで加熱。
https://cookpad.com/recipe/7537266
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