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銀ちゃん「休日のランチ用」中華スープ
by 銀姐
マ○ちゃん「やきそば弁当」についている中華スープをつくってみました。タイトルも、商品名を意識してみました(笑)。
コツ、ポイント
カラメルがポイントだと思います。
材料
(2人分)
オニオンパウダー
小1
鶏がらスープの素
小1
化学調味料
小1/4
酒
小1
赤ワイン
小1/2
砂糖
小1
醤油
小1
天然塩
ひとつまみ
コショー
適量
長ねぎ
みじん切り少々
青海苔
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
道産子はみんな大好き♪あの中華スープだけで売ってないかなぁ、とずっと思っていました。(「焼きそば弁当」は、北海道限定の中華スープ付きのインスタント焼きそばです。)
1.
砂糖をスプーンの上にのせて火に掛けカラメルを作ります。鍋に水を500cc入れ、全ての調味料を入れます。
2.
沸騰したら、酒・赤ワインを入れて、みじん切りの長ねぎ・青海苔を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/75373
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