初級。新玉ねぎの爽やかマリネドレッシングにブイヨンを加えて旨みアップ。お好みでスパイスをプラスしても♪
コツ、ポイント
◇玉ねぎは、繊維を断ち切る方向で切ると、辛味が少なく甘みを感じやすくなります。
◇酢の量はお好みで調整して下さい。半量をレモン汁に代えても爽やかで美味。
◇保存容器に入れて冷蔵庫で5日〜1週間間ほど保存できます。常備しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
2.
ボールに新玉ねぎ以外の材料をはかり取り、混ぜ合わせておきます。
3.
新玉ねぎは、繊維を断つ方向(横方向)に極薄切りにします。
4.
2のボールに3を加え、よくかき混ぜて馴染ませ、10分以上おきます。
6.
お好みで、クマソバスパイスをかけてもGOOD。(写真はクマうまぁを使用)
https://cookpad.com/recipe/7537453
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