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自分用 冷や汁レシピ(火・鍋不使用)
by 樹recipe置き場
夏に食べたい、火も鍋も不使用の冷や汁。 いろんな人のレシピを参考にさせていただいています。自分が好きな味付け保存用。
材料
(4人分)
◉鯖缶 水煮
1缶
◉味噌
大さじ2
◉ほんだし
小さじ2
◉すりごま
大さじ2
◉麺つゆ
大さじ1
◉胡麻油
小さじ1
◉豆乳
200cc
◉水
300cc
◉生姜チューブ
4cm程度
大葉
3枚
ミョウガ
1個
きゅうり
1本
豆腐
150g
(氷)
(お好みで)
米
1杯(お好みで)
このレシピの生い立ち
外で食べたものを家でも手軽に食べたくて、再現しようと試みたものです。
1.
◉印の材料をボウルに入れ、混ぜる。
2.
大葉、ミョウガ、きゅうりなど好きな食材をお好みで刻む&スライス、[1]にトッピングする。豆腐も崩し入れる。 ―完成―
3.
(暑い日は、氷を乗せると冷たくて美味しい。炊き立ての熱い米で汁が温まってしまうのも防げる。)
https://cookpad.com/recipe/7537798
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