コツ、ポイント
トマト缶無しでトマトやミニトマトを入れても◎
このレシピの生い立ち
ミートソースとチーズが大好きです。
1.
ナスは輪切りにして水にさらす。
玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンに油をしいてナスをしんなりするまで両面焼く。
3.
一旦取り出して油、にんにくを入れて火をつけ、香りが出たら合挽き肉、玉ねぎを入れて塩コショウを振り炒める。
4.
肉の色が変わってきたら2とトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、塩を入れて中火で5分煮込む。
5.
グラタン皿に盛り、チーズをかけてトースターで焦げ目をつける。
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