1.
茄子、ピーマン、玉ねぎ、人参などを小さめに切る。鶏モモを小さめに切る。人参は千切りにした。
2.
油をひいたフライパンで鶏モモとナスを並べて焼く。両面。裏返したら玉ねぎと人参を入れてなんとなく焼く。
3.
8割火が通ったら水少々、カゴメトマトペースト、酢、砂糖、醤油を加えて混ぜて炒め煮。水をいれないと混ざらない感じがするので
4.
塩コショウで調整。すべてに火が通ったら出来上がり。パセリをちらした。
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