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両親と息子弁当、焼きそばのっけ盛り
by まぴりんこ
焼きそばは、弁当にするとき 硬くなって食べ難い。この手順さえ守れば、硬くならない
コツ、ポイント
冷めると固くなって、食べ難い焼きそば。この手順を守ることで、冷めても硬くならない焼きそばになります のっけ盛りの副菜は、お好みで
材料
焼きそば
二袋
肉
適量
ソース
適量
野菜
適量
このレシピの生い立ち
即!食べる焼きそばは、食べやすい。でも、弁当となると、固くなって食べ難い。近所さんの、中華屋さんは、テイクアウトで、しっとり柔らか焼きそば弁当。こっそりと聞き出しましたー
1.
焼きそばは袋を適当に裂いて、電子レンジ600wで1分程チン!これをすれば、炒め用の水は不要です
2.
お好みのお肉と、野菜をフライパンで炒める
3.
2で野菜などが火を通ったら、1を投入して炒める
4.
3の全てに火が通ったら、味付けしないで、とにかく冷ます
5.
炒めた焼きそばが、人肌程度に冷めたら、付け合せのソースや、お好みのソースで味をつける
6.
5を弁当箱に詰めて、お好みの副菜を盛り付けて
https://cookpad.com/recipe/7539221
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