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土鍋でごはん
by らいぴゅう
昔ながらの土鍋で、おいしいご飯を炊いてみましょう♡とても簡単です。
コツ、ポイント
余熱でもけっこう火が通るので、ふわっとおこげっぽい匂いがしたらすぐ火を止めて下さい。
材料
米
2合
■
米
水
450cc
このレシピの生い立ち
台所が狭く、ごはんを毎日食べることもないので、思いきって炊飯器を処分したので
1.
ボウルに米2合(といだもの。無洗米はそのまま)、水450ccを入れて1時間くらいおき鍋に移す。
2.
中くらいのコンロで強火で4分
3.
弱火にして11分炊きます。(冬場は14分)湯気があまり出なくなり、かすかにおこげの匂いがしたらすぐ火を止めます。
4.
そのまま10分蒸らしてできあがり!
5.
ちなみに、うちの土鍋は持ち手を除いた直径25cmほどのものです。
https://cookpad.com/recipe/7539447
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