メキシコ留学中に覚えた手軽に作れるトルティーヤです。
コツ、ポイント
生地を薄くするほどパリパリ食感になります。
このレシピの生い立ち
チリコンカンを美味しく食べるために作りました。
1.
ボールにオリーブオイル以外の材を入れて10分程度こねる。
2.
生地を丸めてボールにラップをして1時間程度発酵させる。
3.
生地を4つに分けて1つずつ麺棒を使って20cm程度の円形に伸ばす。
4.
フライパンにオリーブオイルを薄く引いて両面を2−3分づつ焼く。
https://cookpad.com/recipe/7539668
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