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グリーンピースの翡翠煮
by おでのおでん☆
ほくほくとした食感と甘みを感じるグリーンピースの鮮やかさ
コツ、ポイント
冷水で冷やすと、鮮やかな色合が保たれます。グリーンピースをご飯に混ぜると簡単グリーンピースご飯に!次回ご紹介します。
材料
グリーンピース
100g
塩
一つまみ
湯
適量
■
漬け調味料
水
200㏄
本みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
見切り品で100g50円でした。
1.
漬け調味料を合わせ加熱したあと冷やしておく
2.
グリーンピースを3分ほど茹で
3.
冷水にとり
4.
漬け調味料にグリーンピースを合わせ暫く漬けたら完成です。
5.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7540248
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