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もろみのチカラで ごま衣の和風鶏ソテー
by chikappe
もろみのチカラで漬け込むことで鶏胸肉がしっとり柔らか。味もしっかりとついているのでお弁当にも◎
コツ、ポイント
鶏肉の大きさはお好みで。お弁当に入れるなら、小さめにすると食べやすいです。
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
下味革命 もろみのチカラ
大さじ2
薄力粉
大さじ3
白ごま
大さじ6
油
大さじ3
このレシピの生い立ち
下味革命 もろみのチカラを使ったレシピを考えてみました。
1.
鶏胸肉は皮を取り除き、1cm幅のそぎ切りにします。
2.
ビニール袋に1️⃣の鶏肉を入れて、「もろみのチカラ」を加え、揉み込んで下味をつけます。(30分以上)
3.
下味がついたら、薄力粉とごまを加えてビニール袋を降って鶏肉にまぶします。
4.
フライパンにサラダ油を敷き熱し、鶏肉を並べたら強めの中火に落とします。
5.
焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼き、中まで火が通れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/7540891
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