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トマトリゾット
by ⭐チューリップ⭐
お粥にするつもりがたまたまトマトジュースが目につき、トマトリゾットにしてみました。
コツ、ポイント
チーズをトッピングしてチーズリゾットにしても美味しく頂けます。調味料は自分の好みに合わせて調整可能です。又私はオレガノをトッピングしましたが、他のスパイスでも違う風味を味わえていいと思います。
材料
御飯
茶碗2杯分
水
適量
トマトジュース
300
コンソメ
1個
トマト
1個
茹で卵
2個
オレガノ
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
たまたまトマトジュースとトマトがあり、冷蔵庫の余り物で作りました。いつも余り物で適当にオリジナルレシピを考えて作るのが好きです。
1.
鍋に御飯が全部浸るくらいまでの水を入れ、煮込んでいきます。
2.
御飯に水分が含みふっくらし、全体の水分が減ってきたらトマトジュースを入れます。
3.
2に味噌を入れます。
4.
全体にトマトジュースがしっかり染み込んで馴染んだら器に移します。
5.
スライスしたトマトの茹で卵をトッピングし、オレガノ、かつお節を入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7541127
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