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★ニラと豆もやしの中華炒め★
by おぢゅん
彩りが良いから食卓でも映えるし、お弁当に入れてもキレイですよ(*´˘`*)♡野菜を茹でて合えても一緒。。。
コツ、ポイント
強火で一気に炒めてシャキシャキ感を残します。
材料
(2人分)
ニラ
3本
豆もやし
1/2袋
人参
1/4本
★塩コショウ
適量
★鶏ガラスープの素
小さじ1弱
★酒
小さじ2
★豆板醤
小さじ1/2
★甜麺醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
豆もやしはやっぱり中華味ですね〜Ψ( 'ч' ☆)
1.
・豆もやしは目立つ根っこは取り除く。 ・豆もやし、ニラを3cm程に切る。 ・人参も3cm程の細切りにする。
2.
ごま油を敷いたフライパンで、先に人参をサッと炒める。すぐに豆もやし、ニラの順に入れて塩コショウをしてパパッと炒める。
3.
豆板醤、甜麺醤、酒、鶏ガラスープの素を 手際良く加えて味付けをする。(先に混ぜておいた方が焦らずに出来ます)
4.
白ごまをまぜたら完成〜!
https://cookpad.com/recipe/7542102
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