激ウマ!! 砂肝のしょうゆ漬け
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激ウマ!! 砂肝のしょうゆ漬け
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安価な砂肝でもう１品という時や ビールのおつまみに 作り方もとても簡単です
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材料：(４人分)
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| 【1】 しょうがをみじん切りにして、Ａの材料と混ぜます | |
| 【2】 砂肝は白いすじ部分をそぎとって、５ｍｍ程の厚さに切ります | |
| 【3】 おなべに湯をわかし、２分強砂肝の芯まで火が通るまで茹でます | |
| 【4】 茹でた砂肝の水分を切ってから熱いうちに、Ａに漬け込みます 上下返しながら３０分くらいおいたら出来上がり |
【コツ、ポイント】食べる直前にねぎを入れたり、大人にはラー油を入れるとおいしいです 私はＡの材料に輪切りにしたねぎをひとつかみほど入れます チューブのしょうがではいまいちおいしくありませんでした
【このレシピの生い立ち】義母に教えてもらい お肉をあまり食べられない末っ子の大好物です
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