黒胡椒とチーズのトマトピザ☆少し大人味
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黒胡椒とチーズのトマトピザ☆少し大人味
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シンプルにチーズピザにに黒胡椒をたっぷりきかせて。お酒にも合いそう。
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材料：(小さめのピザ生地２枚分)
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| 【1】 ＊トマトソース＊ フライパンにオリーズオイルとにんにくを潰したのを入れて火にかける。にんにくの香りがしたらトマトを投入 | |
| 【2】 グツグツ入ってきたら、弱火にしてソース状になるまでゆっくり煮ます。出来たら、冷ましておく。 ●オーブンを２１０度。 | |
| 【3】 お気に入りのピザ生地にトマトソースをのせて、ブラックオリーブとチーズをたっぷりのせて、最後に黒胡椒をかける。 | |
| 【4】 オーブンに入れて焼けたら出来上がり♪ | |
| 【5】 フレッシュバジルは、トマトソースを作ってる時にちぎって入れて一緒に煮てね。 |
【コツ、ポイント】トマトを煮すぎて焦がさないように。トマトは煮てると水分が飛んでソース状になるので、それまで時々かき混ぜてね。 黒胡椒は沢山が美味しいよ。写真のチーズは、モッツァレラチーズを使いました。
【このレシピの生い立ち】タバスコを買うのを忘れて、黒胡椒で代用したのがきっかけ。意外と美味しかったのでよく作ります。
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